info@casu.sk 

0903 869 665 

Kávové tradície naprieč svetom

Pridané: 6.6.2018 14:05:44

06 Jún 2018

Káva je taká rozmanitá a existuje toľko spôsobov, ako si ju vychutnať! Líšia sa nielen z krajiny na krajinu, ale aj z človeka na človeka. Každý má jednoducho rád „tú svoju“ kávu. V dnešnom článku sa pozrieme, ako si kávu najradšej pripravujú v rôznych krajinách sveta a aké rituály s kávou spájajú.

Kávové tradície naprieč svetom

Taliansko

Taliani milujú Espresso. Najčastejšie si ho vychutnávajú „na stojáka" pri bare vo svojej obľúbenej kaviarni. Pre Talianov je espresso forma kávy so sebou, až na to, že si ju so sebou nezoberú, ale ju rýchlo vypijú priamo v kaviarni. Ďalším obľúbeným kávovým nápojom v Taliansku je Cappuccino. To sa však pije jedine na raňajky a k tomu si Taliani radi naservírujú rôzne sladké dobroty a koláčiky z miestnej pekárničky.

Francúzi

Podobne ako Taliani, aj Francúzi radi začínajú svoj deň lahodným kávovým nápojom. V tomto prípade ide o „café au lait", teda o kávu s horúcim mliekom. Podáva sa v širokých šálkach do ktorých si Francúzi môžu pohodlne máčať aj svoje raňajkové pečivo, ako napríklad sladké voňavé croissanty a bagety.

francuzi kava

Turecko

Jedno turecké príslovie hovorí: „Káva by mala byť čierna ako peklo, silná ako smrť a sladká ako láska." Pre Turkov je káva viac ako nápojom a tradične sa servíruje po jedle spolu s typickými tureckými sladkosťami. Jemne namletá káva sa varí v špeciálnej medenej nádobe nazývanej cezve. Keďže nejde o filtrovanú kávu, po jej vypití zostávajú na dne šálky kávové usadeniny, z ktorých Turci predpovedajú šťastie.

Kuba

Café cubano je silná káva, ktorú si Kubánci radi vychutnávajú ráno a tiež hocikedy počas dňa spoločne s ostatnými. Káva je tu tiež významnou súčasťou sviatkov a osláv a Kubánci ju radi upíjajú počas balenia darčekov a prípravy tradičných pokrmov.

Írska káva

Horúca káva, írska whiskey, cukor a bohatá vrstva šľahačky – to je obľúbená Írska káva podávaná najčastejšie po večeri. . V skutočnosti Íri tento nápoj vymysleli v roku 1940 na to, aby zahrial amerických turistov počas studených zimných nocí, no jeho popularita pretrvala dodnes.

Saudská Arábia

Servírovanie kávy v Saudskej Arábii je súčasťou etikety, ktorá reprezentuje to, či vás domáci vo svojom dome prijímajú. Ak je vaša šálka naplnená len do polovice znamená to, že vás domáci vo svojom dome vítajú a povzbudzujú k tomu, aby ste si pýtali viac.

Ak je však vaša šálka plná znamená to, že máte svoju kávu rýchlo vypiť a pobrať sa vlastnou cestou. V každom prípade je tu šálka kávy skutočným zážitkom – uvarená s klinčekmi, škoricou či šafránom a podávaná so sušeným ovocím a orieškami.

arabia kava

Etiópia

V Etiópii sa s podávaním a popíjaním kávy spája tradičná ceremónia, ktorá môže trvať až dve hodiny. Celý proces zahŕňa praženie kávových zŕn, varenie a následné podávanie v tradičných šálkach. Namiesto cukru a mlieka pijú Etiópčania kávu so soľou a maslom. O tom, že v tejto krajine zohráva káva významnú rolu svedčí aj etiópske príslovie „Káva je naším chlebom."

Mexiko

Káva v Mexiku sa tradične ochucuje a varí spolu so škoricovým drievkom, ktoré jej prepožičia lahodnú vôňu a chuť. Pred podávaním si Mexičania svoju kávu radi prisladia nerafinovaným trstinovým cukrom. Miestni veria, že podávanie kávy v hlinenom hrnčeku ešte viac vyzdvihuje jej zaujímavú chuť.

mexiko kava

Maroko

Maročania obľubujú výraznú kávu doplnenú chuťou a vôňou rozmanitých korení. Pripravujú si ju tak, že kávové zrnká rozdrvia spolu so sezamovými semiačkami, čiernym korením, škoricou, muškátovým orieškom a rascou. Z tejto zmesi si potom uvaria silnú voňavú kávu plnú chuti.

maroko kava

Zdroj obrázkov: theodysseyonline.com

Prihlásenie

Táto stránka používa cookies. Viac info